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　　3、比萨馅料里的鸡腿肉，大家可以买鸡腿去骨，超市里有时候也会有现成的鸡腿肉碎出售，可以

直接买来使用杭州烘焙培训学校培训 免费咨询酷德学院

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　　杭州酷德西点蛋糕培训学校现推出免费试学活动，凡申请通过者均可来校免费试学，不收取任何费

用，满意了您在报名，给大家深入了解烘焙蛋糕行业的机会，详情请来电咨询！随着社会的发展，西点

已经越来越普及，很多三四线城市的西点店也如雨后春笋越来越多

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　　糖霜：

　　根据需求不同——是为了食用还是为了装饰——有不同的配方和制作方式，也有一些配方中会用上

奶油或巧克力或柠檬汁得到特别的口味

　　

　　轻全麦含量面包，适合刚刚接触全麦食品的人

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　　每个人的烤箱不一样，上色即可，时间久了容易开裂!

　　4把包好的馅料面包团，放入乘水的盆中，捞出来粘上面包糠，摆入盘中等待发酵！油炸面包坯在

醒发时不需要太高的温度，应在较低温度条件下醒发，醒发温度为35℃

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　　这是一种受热后非常容易熔化的

芝士，是制作比萨常用的芝士

　　门店租金上，我规定人们全部的店总面积不超出65平，银行柜台、仓储货架加蛋糕烘

焙间，我觉得65平早已彻底充足了

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　　这个群

里面东西特别的便宜

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　　7同样的方法制作英式奶油酱2，与泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀后过滤，降温后与打发的淡

奶油混合均匀后分成两等分

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　　16、11寸比萨盘底部涂抹薄薄一层黄油防粘

　　

　　1首先将老面提前一天准备好，待面团发至两倍的大小后，放入冰箱冷藏12小时以上！

　　2除黄油外，将老面及面团材料混合，揉至面筋形成有粗膜状态

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　　基于鸭

蛋的高脂肪含量，用鸭蛋蛋黄更容易赋予成品浓郁的味道

　　建议初学

者6寸和8寸必备，好买活底模，方便脱模还能当慕斯圈用

　　

烫面是让面粉糊化，糊化后的面粉吸水增加，口感也更q软杭州烘焙培训学校培训 免费咨询酷德学院